Soal Latihan Mandiri Teknik Penanganan Limbah Industri Pangan PANG4323

Sobat, salah satu cara untuk mengukur kemampuan kita dalam menyerap materi adalah dengan mengerjakan soal latihan. Kali ini soal yang diberikan adalah Soal Latihan Mandiri Teknik Penanganan Limbah Industri Pangan PANG4323 Universitas Terbuka. Soal ini berisi 45 soal pilihan ganda. Untuk mempermudah siapkanlah kertas dan pensil, kemudian tulis jawaban anda pada kertas setelah itu cek pada halaman kunci jawaban, jawaban anda benar berapa. Jika skor anda diatas 80% berarti anda sudah menguasai materi, jika skor anda dibawah 80% berarti anda harus membaca dan memahami materi kembali. Cara menghitung skor adalah: Jumlah jawaban benar dibagi jumlah soal dikali 100%. Selamat Mengerjakan.

Soal Pilihan Ganda

Petunjuk: Untuk soal-soal berikut, pilihlah satu jawaban yang paling tepat!

1. Pembuangan air limbah mengandung padatan tersuspensi ke lingkungan akuatik tanpa diberi perlakuan akan menyebabkan terbentuknya ...

A. kondisi septik

B. deposit lumpur

C. kondisi aerobik

D. pemecahan sumber oksigen alami

2. Pembuangan air limbah mengandung padatan tersuspensi ke lingkungan akuatik tanpa diberi perlakuan akan menyebabkan terbentuknya ...

A. kondisi septik

B. deposit lumpur

C. kondisi aerobik

D. pemecahan sumber oksigen alami

3. Pengaruh bau limbah pada konsentrasi rendah terhadap manusia adalah seperti yang disebutkan di bawah ini, kecuali...

A. selera buruk terhadap makanan

B. menyebabkan penyakit TBC

C. menurunkan konsumsi air

D. gangguan mental

4. Zat yang menyebabkan air limbah pabrik berbusa adalah ...

A. protein

B. karbohidrat

C. lemak

D. surfaktan

5. Bakteri kemoheterotrofik merupakan bakteri terpenting dalam penanganan air limbah karena ...

A. tahan panas

B. memecah bahan organik

C. tidak membutuhkan orksigen

D. menggunakan sinar matahari sebagai sumber energi

6. Alasan mensetimbangkan populasi ganggang hijau dan bakteri dalam kolam oksidasi adalah ...

A. bakteri cenderung mendominasi wilayah karena petumbuhannya yang cepat

B. ganggang hijau cenderung mendominasi wilayah karena petumbuhannya yang cepat

C. bakteri membutuhkan oksigen yang dilepas ganggang hijau

D. ganggang hijau membutuhkan oksigen yang dilepas bakteri

7. Residu konsentrasi oksigen terlarut yang dibutuhkan untuk memperoleh nitrifikasi yang optimum adalah ...

A. 2 mg/l

B. 5 mg/l

C. 7 mg/l

D. 10 mg/l

8. Tujuan dari organisme heterotrofik melakukan oksidasi terhadap senyawa-senyawa yang mengandung karbon organik, adalah untuk memperoleh ...

A. Energi

B. Karbondioksida

C. Oksigen

D. Nitrogen

9. Bakteri nitrobacter memperoleh energi dari ...

A. oksidasi nitrit menjadi nitrat

B. oksidasi amonia menjadi nitrit

C. reduksi nitrat menjadi gas nitrogen

D. reduksi nitrit menjadi nitrogen oksida

10. Untuk mengatasi gangguan klorida dan untuk menjamin oksidasi senyawa-seyawa organik kuat menjadi teroksidasi digunakan katalis...

A. emas dan perak

B. merkuri dan perak

C. merkuri sulfat dan perak sulfat

D. asam sulfat dan natrium sulfat

11. Dalam sistem aerobik, setiap 1,0 lb makanan dapat dipakai untuk mensintesis masa sel kira-kira sebanyak ...

A. 0,1 lb

B. 0,7 lb

C. 1.0 lb

D. 1.5 lb

12. Dalam penanganan limbah secara biologis, kekurangan nitrogen dan fosfor akan mengakibatkan hal-hal seperti dibawah ini, kecuali ...

A. menurunkan laju pertumbuhan mikroba

B. menurunkan laju penghilangan BOD

C. melemahkan sifat pengendapan lumpur

D. menurunkan berat jenis limbah

13. Air buangan domestik yang tidak mengandung limbah industri mempunyai BOD (Biochemical Oxygen Demand) sekitar ...

A. 50 ppm

B. 200 ppm

C. 1000 ppm

D. 2000 ppm

14. Rumus kimia asam dikromat adalah ...

A. K2Cr2O7

B. K2Cr2O6

C. K2Cr2O5

D. K2Cr2

15. Pengertian dari padatan terendap adalah padatan dalam limbah cair yang ...

A. Terlarut dalam cairan limbah

B. Tersuspensi dalam cairan limbah

C. Mengendap pada dasar dalam waktu 1 jam

D. Mengendap pada dasar dalam waktu lebih dari 1 jam

16. Kendala aplikasi sistem kolam oksidasi adalah ...

A. efluen kurang stabil

B. membutuhkan lahan yang luas

C. suhu turun

D. cenderung fakultatif

17. Apabila dalam air limbah terbentuk 100 g massa sel ganggang, maka oksigen yang diproduksi adalah ...

A. 1600 g

B. 100 g

C. 160 g

D. 1,6 g

18. Pada bagian dasar kolam, komunitas mikroorganisme umumnya bersifat ...

A. anaerobik

B. fakultatif dan anaerobik

C. fakultatif dan aerobik

D. aerobik

19. Jenis gas yang dihasilkan selama penanganan dengan sistem lagun anaerobik adalah seperti yang disebutkan berikut ini, kecuali...

A. metana

B. Karbon dioksida

C. H2S

D. Gas inert

20. Parameter penting untuk merancang unit lagun aerasi adalah berikut ini, kecuali ...

A. laju reaksi

B. Kebutuhan oksigen

C. Lahan yang luas

D. pH dan nutrien

21. Jika limbah yang akan ditangani dengan teknik lumpur aktif kekurangan nutrisi akan mengakibatkan lumpur ...

A. terendapkan

B. terapung

C. sulit mengendap

D. aktif tidak terbentuk

22. Proses teknik stabilisasi kontak kurang peka terhadap muatan yang berfluktuasi atau muatan toksik karena ...

A. waktu penahanan limbah padatan dalam tangki kontak berlangsung lama

B. sistem cepat berubah menjadi anaerobik

C. tingginya konsentrasi padatan mikroorganisme yang akan kontak dengan limbah segar

D. aerasi terlalu tinggi

23. Tingkat penurunan BOD dan denitrifikasi yang tinggi dapat dicapai pada teknik ...

A. aerasi yang diperpanjang

B. stabilisasi kontak

C. teknik lumpur aktif konvensional

D. modern

24. Teknik lumpur aktif yang memiliki ciri-ciri ideal adalah ...

A. Teknik konvensional

B. Teknik stabilisasi kontak

C. Teknik pengadukan lengkap

D. Teknik perpanjangan Aerasi

25. Mengapa lumpur yang terbentuk selama operasi parit oksidasi sewaktu-waktu perlu dihilangkan? Pertimbangannya sebagai berikut, kecuali ...

A. mencegah jumlah yang berlebihan dalam parit

B. mempertahankan perpindahan oksigen yang lebih baik

C. menghilangkan kelembaban

D. mempercepat pengadukan

26. MaA. Salah yang muncul dalam penerapkan teknik parit oksidasi adalah seperti yang disebutkan di bawah ini, kecuali ...

A. terbentuknya busa

B. kelembaban

C. pemeliharaan rotor

D. ukuran parit

27. Kondisi proses yang hangat (40 - 50oC) atau mesofilik pada teknik perabukan cairan bermanfaat untuk hal berikut ini, kecuali ..

A. menangani volume yang lebih besar per aerator

B. mengendalikan bau

C. mereduksi padatan total, COD dan BOD yang lebih besar dari proses termofilik

D. membuat limbah menjadi cocok untuk dipompa

28. Penurunan BOD dan COD (Chemical Oxygen Demand) pada teknik RBC (rotating biological contactor) dipengaruhi oleh faktor berikut ini, kecuali ...

A. pH

B. muatan (lb) BOD yang diterapkan

C. waktu retensi hidrolik

D. kecepatan putaran cakram

29. Teknik yang dapat menghasilkan proses denitrifikasi tinggi hinggga 100% adalah ...

A. karusel

B. saringan menetes

C. kontaktor biologis

D. tidak ada yang Benar

30. Pada proses penanganan sistem anaerobik, yang ditiru dari mekanisme proses yang terjadi pada perut binatang adalah ...

A. Pencernaan secara anaerobik

B. Gerak peristaltis

C. Mikroba dalam usus

D. Enzim dalam lambung

31. Cara konvensional yang dapat digunakan untuk penanganan limbah secara anaerobik adalah ...

A. Biodegradasi anaerobik

B. Tangki padatan yang terpisah

C. Daur ulang padatan

D. Saringan anaerobik

32. Sistem dua tahap yang digunakan untuk penanganan limbah secara anaerobik melibatkan dua jenis tangki, yaitu tangki ...

A. Separasi dan pengendapan

B. Pencernaan dan peruraian

C. Pemisahan dan separasi

D. Peruraian dan separasi

33. Keuntungan pada sistem dua tahap dengan daur ulang adalah seperti yang disebutkan di bawah ini, kecuali ...

A. waktu pemrosesan lebih cepat

B. waktu retensi padatan diminimumkan

C. substrat yang terbentuk dicerna kembali

D. limbah yang keluar dari sistem lebih aman

34. Pada penggunaan sistem saringan anaerobik, media filter ditempatkan dalam suatu tangki dan limbah yang akan disaring dilalukan dari arah ...

A. Atas ke bawah

B. Bawah ke atas

C. Kanan ke kiri

D. Kiri ke kanan

35. Proses anaerobik merupakan proses yang sesuai untuk limbah pertanian, karena ...

A. Berkadar air tinggi

B. Bermasa jenis tinggi

C. Bermasa jenis rendah

D. Kandungan bahan organiknya yang tinggi

36. Dalam konversi amonia, untuk setiap bagian amonia membutuhkan oksigen sebanyak ...

A. 1,5 bagian

B. 2,5 bagian

C. 3,5 bagian

D. 4,5 bagian

37. Untuk mensintesis sel-sel baru, karbon yang digunakan oleh mikrooorganisme pemecah nitrogen adalah karbon ...

A. Karbon anorganik

B. Organik rantai pendek

C. Organik rantai panjang

D. Organik rantai pendek dan panjang

38. Pada kondisi suhu udara yang hangat, peningkatan nitrifikasi dapat dilakukan dengan cara ...

A. Menurunkan kadar oksigen

B. Meningkatkan pasokan udara

C. Membuat suasana menjadi oksidatif

D. Meningkatkan kadar karbondioksida

39. Tingkat karbon organik yang rendah dalam influen akan menguntungkan proses nitrifikasi dengan reaktor pertumbuhan-melekat karena ...

A. tidak memerlukan penjernihan setelah nitrifikasi

B. proses nitrifikasi menjadi dipercepat

C. tidak memerlukan nitrogen

D. tidak memerlukan karbon

40. Alasan bahwa nitrifikasi/denitrifikasi biologis merupakan yang terbaik untuk penghilangan nitrogen adalah seperti yang disebutkan di bawah ini, kecuali ...

A. efisiensi penghilangan tinggi

B. stabilitas dan keterandalan proses tinggi

C. persyaratan luas lahan rendah

D. biaya rendah

41. Kondisi lingkungan yang mempengaruhi ketahanan bakteri patogen selama beberapa hari pada permukaan air adalah seperti yang disebutkan di bawah ini, kecuali ...

A. pH

B. suhu

C. kekeruhan

D. kompetisi dengan mikroba lain

42. Penambahan bahan kimia pada limbah sehingga menyebabkan pengendapan partikel dan partikel koloidal dalam larutan, akhirnya akan berdampak pada ...

A. Pengurangan kebutuhan oksigen dalam limbah

B. Penambahan kebutuhan oksigen dalam limbah

C. Peningkatn suhu limbah

D. Penurunan suhu limbah

43. Berdasarkan rumus kecepatan pengendapan limbah, maka ...

A. Panjang bak berbanding lurus dengan lebar bak

B. Jumlah aliran limbah berbanding lurus dengan panjang bak

C. Kecepatan pengendapan vertikal berbanding lurus dengan panjang bak

D. Kecepatan pengendapan vertikal berbanding terbalik dengan jumlah aliran limbah

44. Dalam proses penanganan limbah dengan flotasi, udara diperoleh dari ...

A. Penyemprotan

B. Produk respirasi

C. Produk fermentasi

D. Produk oksidasi

45. Untuk melakukan penanganan limbah dengan pembakaran, sebelum proses pembakaran hendaknya dilakukan hal-hal seperti disebutkan di bawah ini, kecuali ...

A. Dehidrasi

B. Pengentalan

C. Pengeringan

D. Pemeraman

Untuk mengetahui jawabannya silahkan buka halaman Kunci Jawaban Soal Latihan Mandiri Teknik Penanganan Limbah Industri Pangan PANG4323

Sumber Latihan Mandiri Universitas Terbuka